Dobro došli na blog na kome ćete imati prilike da saznate zanimljive informacije i podatke iz oblasti upravljanja kvalitetom, ukoliko imate iste podelite sa drugima, ostvarimo saradnju na obostrano zadovoljstvo
Preduzeće "KRISTAL SO" iz Beograda je postalo vlasnik dva sertifikata i to sertifikat za HACCP i sertifikat ISO9000: 2008. Nakon procesa implementacije i sertifikacije 09.12.2009. godine MPS ECAS je dostavio sertifikate ovom preduzeću.
Preduzeće “KRISTAL SO” je osnovano 1997. godine, sa namerom da se bavi uvozom i trgovinom soli. Ovim poslom bavilio se do kraja 2001. godine, da bi početkom 2002. počelo sa doradom, jodiranjem i pakovanjem soli. U prvoj godini preradilo je 4000 tona soli, da bi 2006. godine dostigli 20000 tona svih vrsta soli, što čini oko 20% potrošnje na celokupnom srpskom tržištu, čime su postali jedan od vodećih snabdevača solju srpskog tržišta. Pored plasmana na domaćem tržištu, izvozi se i na tržišta okolnih zemalja, BiH, Makedonije i Crne Gore. U početku dorade soli, preduzeće je radilo smo u iznajmljenom prostoru, da bi se 2005. godine preselilo u vlastite prostorije na veoma atraktivnoj lokaciji između Novosadskog puta i Batajničkog druma.
Pored prerade soli, preduzeće vrši i uslužno pakovanje šećera, pirinča i soli za potrebe celokupnog sistema Delta – Maxi marketa.
U standardu ISO 9000:2000 godine proces se definiše kao "rezultat skupa međusobno povezanih i međusobno delujućih aktivnosti koji pretvara ulazne elemente u izlazne.”
Proces je određen ulazom, fazama procesa, ključnim aktivnostima, izlazom i faktorima koji deluju na proces u pojedinim fazama. Izlazni elementi jednog procesa mogu postati ulazni elementi jednog ili više drugih procesa. Ulaz je definisan: osobljem, infrastrukturom, radnom sredinom, materijalom, merenjima, metodama i informacijama. Izlaz je određen rezultatima: proizvod/usluga, dokumenta i informacije. Međusobno povezani i isprepletani procesi čine mrežu procesa. Glavni procesi su oni koji dovode do realizacije proizvoda/usluge, oni koji utiču na funkcionisanje ostalih procesa u organizaciji, oni koji utiču na efektivnost i efikasnost ostalih procesa i oni koji utiču na strategijske ciljeve organizacije i na poslovni rezultat.
Prema navedenoj slici može se doneti sledeći zaključak da, polazeći od zahteva za stalnim poboljšanjem sistema menadžmenta kvalitetom, procesni pristup bazira na:
-realizaciji proizvoda i definisanju procesa (tačka 7 standarda) i
-merenju, analizi i stalnom poboljšanju procesa (tačka 8 standarda).
Sistem menadžmenta kvaliteta podrazumeva osam sledećih principa:
1. Organizaciju koja je usredsređena na kupca Organizacije zavise od svojih kupaca i stoga moraju razumeti tekuće i buduće potrebe kupaca, moraju zadovoljiti zahteve kupaca i moraju težiti da prevaziđu potrebe kupaca. 2. Liderstvo Menadžment preduzeća ima obavezu da vodi zaposlene sopstvenim primerom, da uspostavi jednistvo kroz zajedničke ciljeve i da definiše smer kojim organizacija treba da se kreće. Menadžment mora između ostalog i da kreira ambijent koji ohrabruje saradnike na rad i postizanje ciljeva organizacije.
3. Uključenost zaposlenih Organizacija mora da ohrabri zaposlene da prihvate odgovornost za rešavanje problema i unapređene procesa, kao i da omogući zaposlenima da stalnim sticanjem novih znanja i veština kao i slobodnom razmenom znanja i iskustava unutar timova doprinesu povećanom zadovoljenju pri obavljanju posla a samim tim i rezultatima organizacije.
4. Procesni pristup Svi procesi neophodni za ostvarenje željenog rezultata moraju biti definisani, a ulazi i izlazi iz procesa zajedno sa funkcijama organizacije identifikovani i praćeni. Pored toga, organizacija mora da definiše jasne nadležnosti u upravljanju procesima, kao i da omogući korisnicima obuku, materijal i potrebne informacije.
5. Sistemski pristup upravljanju Definisanje sistema identifikacije ili razvoja procesa i njegovo postavljanje na način da zadati cilj bude dostignut na najefikasniji način. Sistemski pristup podrazumeva i potpuno razumevanje međuzavisnosti procesa u sistemu kao i neprekidno unapređenje sistema kroz merenje i vrednovanje rezultata.
6. Stalno poboljšanje Princip ohrabruje uvođenje malih unapređenja u procese i sisteme, kao i neprekidno poređenje učinaka sa postavljenim kriterijumima.
7. Donošenje odluka na osnovu činjenica Ovaj princip se odnosi na prikupljanje onih podataka i informacija koji su relevantni za ispunjenje unapred postavljenih ciljeva, kao i na analizu prikupljenih podataka korišćenjem validnih metoda.
8. Obostrano korisni odnosi sa dobavljačima Organizacija treba da identifikuje i izabere ključne dobavljače, sa kojima kroz jasnu i otvorenu komunikaciju i zajednički rad na razvoju i unapređenju proizvoda i procesa treba da ostvari dugoročnu saradnju na obostranu korist.
Kao rezultat potrebe unifikacije i standardizacije sistema kvaliteta proizvođača-isporučilaca nastaju ISO standardi, jedinstveni kriterijumi i zahtevi za organizovanje i ocenjivanje sistema kvaliteta isporučilaca.
Serija standarda ISO 9000 iz 1996. godine sastojao se iz pet dokumenata: tri osnovna dokumenta o sistemu kvaliteta, koji predstavljaju modele obezbeđenja kvaliteta: ISO 9001:1996, ISO 9002:1996 i ISO 9003:1996 i dva dokumenta sa dodatnim upustvima: ISO 9000:1996 i ISO 9004:1996. Namena pojedinih dokumenata je bila sledeća:
-ISO 9000:1996
Standardi za upravljanje kvalitetom i obezbeđenje kvaliteta, Upustva za izbor i upotrebu,
-ISO 9001:1996
Sistemi kvaliteta-Model obezbeđivanja kvaliteta u projektovanju , razvoju, proizvodnji, ugradnji i servisiranju,
-ISO 9002:1996
Sistemi kvaliteta-Model obezbeđivanja kvaliteta u proizvodnji i ugradnji,
-ISO 9003:1996
Sistemi kvaliteta-Model obezbeđivanja kvaliteta u završnoj kontroli i ispitivanju,
-ISO 9004:1996
Upravljanje kvalitetom i elementi sistema kvaliteta, Uputstva.
Standard ISO 9000:1996 davao je sažeta uputstva za izbor i upotrebu adekvatnog modela sistema kvaliteta. Opšta sugestija koju je davao ovaj standard je da su ISO 9001:1996, ISO 9002:1996, ISO 9003:1996 standardi koji se koriste u svrhe eksternog obezbeđenja kvaliteta i to u situaciji kada su eksterni odnosi regulisani ugovorom, a ISO 9004:1996 je davao uputsva preduzećima i drugim tipovima organizacija za upravljnje kvalitetom i za formiranje i funkcionisanje sistema kvaliteta i za njegovo poboljšanje. Takođe, standard ISO 9004:1996 preporučivao je kada organizacija treba da koristiti koji standard.
Standard ISO 9001:1996 se primenjivao kada se ugovorom između kupca i isporučioca zahteva od isporučioca da dokaže svoju sposobnost da može da projektuje, proizvede, isporuči, ugradi i servisira proizvod koji je predmet ugovora.Ispunjenjem zahteva ovog standarda se obezbeđuje usaglašenost proizvoda od projektovanja do servisiranja. Standard ISO 9002:1996 se primenjivao kada se ugovorom između kupca i prodavca zahteva od isporučioca da dokaže svoju sposobnost da može da proizvede, isporuči i ugradi proizvod koji je predmet ugovora. Primenom ovog standarda se sprečava neusaglašenost proizvoda u proizvodnji i ugradnji. Standard ISO 9003:1996 bio je ograničen na osiguranje kvaliteta u završnoj kontroli i ispitivanju proizvoda, odnosno zahtevi koji su utvrđeni ovim standardom imaju cilj da spreče i otkriju neusaglašenost u toku završne kontrole i ispitivanja. Standard ISO 9004:1996 nije bio obavezni standardi. Preporučuje se kao dokument koji obezbeđuju dopunske informacije o temama koje sadrže ISO 9001, 9002 i 9003 i temama koje predstavljaju poboljšanje sistema kvaliteta. Njegova primena omogućuje racionalnije, efektivnije i efikasnije poslovanje preduzeća. Ova grupa standarda koncipirana je kao standard koji se sastoji iz pet delova: deo 1-Uputstvo, deo 2-Uputstva za usluge, deo 3- Uputstva za procesirane materijale, deo 4- Uputstva za poboljšanje kvaliteta, deo 5- Smernice osiguranja kvaliteta za upravljanje projektima. Ovaj standard upoznaje sa konceptom upravljanje kvalitetom, ne objašnjava TQM i ne daje algoritam i zahteve za TQM. Međutim, osnovne preporuke standarda ISO 9004 treba da obuhvati TQM.
Da bi se pravilno shvatio sistem kvaliteta prema standardima iz 1996. godine potrebno je jasno definisati elemente pojedinih standarda i objasniti zakonitost i principe funkcionisanja pojedinih elemenata sistema kvaliteta u celini. Elementi standarda ISO 9001:1996 su: odgovornost rukovodstva, principi sistema kvaliteta, proveravanje sistema kvaliteta (interno), kvalitet u marketingu, kvalitet projekta( proizvoda), kvalitet u nabavci, kvalitet u proizvodnji, kontrola proizvodnje, kontrola materijala i sledljivost, verifikacija proizvoda, kontrola merne i ispitne opreme, neusaglašenost, korektivne mere, rukovanje i funkcije posle proizvodnje, servisiranje posle prodaje, dokumentacija i zapisi o kvalitet, kadrovi, bezbednost i odgovornost za kvalitet proizvoda, korišćenje statističkih metoda. Zahtevi standarda su koncipirani u dvadeset pottačaka tačke 4 standarda. Standard ISO 9002:1996 postavlja manje stroge zahteve u odnosu na standard ISO 9001:1996 samo u oblasti elemenata: odgovornost rukovodstva, internoj proveri sistema kvalita i kadrova, dok standard ISO 9003:1996 mnoge elemente ne poseduje, a one koje poseduje manje su strogi od ISO 9001 i 9002. Do 2000-te godine bilo je sertifikovano 136 organizacija po standardima ISO 9001:1996 i ISO 9002:1996, a nijedno po standardu ISO 9003:1996
U ovom periodu cilj je bio da se ispita i oceni sposobnost proizvođača da proizvede propisani proizvod. Standardi ISO 9000:1996 daju jedinstveni kriterijumi za organizovanje i ocenjivanje sistema kvaliteta isporučilaca. U centru ovih standarda nalazi se: sistem kvaliteta, poslovnik o kvalitetu, brojna dokumenta, postupci, uputstva i zapisi o uspostavljanju i oblikovanju sistema kvaliteta, merenje performansi, upravljanje ključnim aktivnostima, autokontrola, osnovno planiranje kvaliteta, elementarna statistika, kontrola sistema i dokumenata.
Pošto su standardi ISO 9000:1996. godine imali niz nedostataka i pošto su zemlje članice imale dosta primedbi, sugestija i novih ideja nastala je revizija standarda, tako da je u 2000. godini usvojena revidirana verzija standarda. Svake sedme godine sprovodi se postupak revizije standarda. Naslov standarda ISO 9000, Menadžment kvalitetom i obezbeđenje kvaliteta je revidiran i više nije obuhvatao termin "obezbeđenje kvaliteta" i glasi "sistem menađžmenta kvalitetom."To odražava činjenicu da zahtevi za sistem menadžmentom kvalitetom, uz obezbeđenje kvaliteta proizvoda, imaju za cilj i povećanje zadovoljenje korisnika i svih zainteresovanih strana. Nedostaci standarda iz 1996. godine sastojali su se u sledećim: Zahtevi standarda odnosili su se na propisivanje ključnih aktivnosti koje su se obavljale u određenim funkcijama. To je prouzrokovalo, pošto ostale aktivnosti nisu bile propisane, da su nastajala različita uska grla u funkcionisanju procesa i da nije moglo nesmetano da se odvija pravilno funkcionisanje ključnih procesa. Takođe, pošto procesi nisu bili definisani i izlazi iz procesa nisu bili specificiranog nivoa kvaliteta. Često se dešavalo se da je organizacija sertifikovala svoj sistem kvaliteta, a da izlazi iz procesa (proizvod/usluga, dokument i informacija) nisu bili u skladu sa specifikacijom njihovog nivoa kvaliteta. Familija standard ISO 9000 podstiče usvajanje procesnog pristupa koji dovodi do povećanja efikasnosti i efektivnosti sistema kvaliteta i povećanja satisfakcije svih zainteresovanih strana. Da bi jedna organizacija efektivno i efikasno funkcionisala ona mora da definiše i obavlja upravljanje brojnim aktivnostima. Skup aktivnosti koji transformišu resurse u rezultate su procesi. Često izlazni elementi jednog procesa direktno formiraju ulazne elemente drugog procesa. Organizacija je mreža procesa. Prednost procesnog pristupa je stalno upravljanje, koje on obezbeđuje preko veze između pojedinih procesa u sistemu procesa, kao i preko njihove kombinacije i međusobnog delovanja. Kada se koristi u sklopu SMK, takav pristup naglašava važnost: razumevanje i ispunjenje zahteva, potrebe razmatranja procesa u smislu dadatne vrednosti, ostvarivanje željenih, planiranih performansi procesa, stalnog poboljšanja procesa. ″Time se kod organizacije i njenih korisnika obezbeđuje poverenje da je moguće isporučiti proizvode koji konstantno ispunjavaju zahteve″. Familija standarda ISO 9000:2000 pravi razliku između zahteva sistema menadžmentom kvaliteta i zahteva za proizvod .
ISO standardi su bili namenjeni proizvodnim preduzećima. Pošto se javila potreba za standardizacijom poslovanja i neproizvodnih preduzeća ISO organizacija je definisala i usvojila standard 9004-2 koji se bio namenjen neproizvodnim preduzećima. Neproizvodne organizacije su, da bi standardizovale i sertifikovale svoje poslovanje, morale da primene zahteve ovog standarde i zahteve standarda ISO 9001 ili ISO 9002. U tom velikom broju zahteva, često, neproizvodne organizacije nisu mogle da se snađu. Zahtevi familije standarda ISO 9000:2000 su "opšti i primenljivi su u organizacijama u svakoj industrijskoj i privrednoj oblasti, nezavisno od kategorije proizvoda". Mnoga pitanja nisu bila obrađena ili zahtevi nisu bili jasno definisani; sertifikacija poslovanja u oblasti procesne industrije, ekonomika kvaliteta, postupak poboljšanja sistema kvaliteta, itd. tako da se javila potreba za definisanjem dodatnih standarda. Usled svega navedenog nastala je revizija standarda. Novi koncept revidiranog standarda-procesni pristup i jasno definisani principi omogućili su otklanjanje navedenih nedostataka.
ISO 9000:2000 standardi sastoje se iz tri standarda i to:
ISO 9000:2000-Sistem menadžmenta kvalitetom –Osnove i rečnik
U standardu ISO 9000:2000, pored osnova standarda definisani su pojmovi koji se odnose na: kvalitet, menadžment, organizaciju, proizvod i procese, karakteristike, usaglašenost, dokumentaciju, ispitivanje, proveru i obezbeđenje kvaliteta mernih procesa.
ISO 9001:2000 – Sistemi menadžmenta kvalitetom – Zahtevi
Naslov standarda ISO 9001 revidiran je u ovom izdanju i više ne obuhvata termin "obezbeđenje kvaliteta". To odražava činjenicu da zahtevi za sistem menadžmenta kvalitetom, specifirani u ovom izdanju ISO 9001, uz obezbeđenje kvaliteta proizvoda, imaju za cilj povećanje zadovoljenja korisnika. Ovim standardom podstiče se usvajanje procesnog pristupa čijom se primenom povećava efektivnost sistema kvaliteta. Mogu ga koristiti interne i eksterne zainteresovane strane, uključujući sertifikaciona tela, za ocenu sposobnosti organizacije da ispunjava zahteve korisnika, zahteve propisa i zahteve same organizacije. ISO 9001:2000 je povezan sa standardom ISO 14001:1996.
ISO 9004:2000 – Sistemi menadžmenta kvalitetom – Uputstva za poboljšanjem performansi–Naslov je modifikovan da bi odrazio savremenost sistema menadžmenta kvalitetom. ISO 9004:2000 daje uputstvo koje se odnosi i na efektivnost i na efikasnost sistema menadžmenta kvalitetom. Cilj ovog standarda je stalno unapređenje performansi organizacije i stalno poboljšanje zadovoljenja korisnika i ostalih zainteresovanih strana. Preporučuje se kao uputstvo za organizacije čije najviše rukovodstvo želi da preduzme dalje korake u odnosu na zahteve standarda ISO 9001:2000 u nastojenju da se ostvaruje stalno poboljšanje performansi.
IEC, međunarodna elektrotehnička komisija, je neprofitna, nevladina organizacija za standarde. Ona priprema i objavljuje međunarodne standarde vezane za električne, elektronske i srodne tehnologije koje se zajednički mogu nazvati „elektrotehnologija“. IEC standardi pokrivaju široku oblast tehnologija počev od proizvodnje, prenošenja i distribucije električne energije do kućnih aparata i kancelarijske opreme, poluprovidnika, optičkih vlakana, baterija, solarne energije, nanotehnologije i energije mora.
Takođe omogućuje usklađivanje šema za procenu na osnovu kojih se potvrđuje da li oprema, sistemi ili komponente odgovaraju međunarodnim standardima. IEC objavljuje standarde zajedno sa IEEE (Institute of Electrical and Electronics Engineers) i standarde za razvoj zajedno sa ISO (International Organization for Standardization), kao i sa ITU (International Telecommunication Union).
Danas, IEC je vodeća međunarodna organizacija u navedenim oblastima a njene članice usvajaju IEC standarde kao svoje nacionalne standarde. IEC svoj rad obavlja uz podršku 10,000 eksperata iz oblasti elektrike i elektornike za industrije, vlade, akademije, test laboratorije i ostale koji imaju interse u ovim oblastima.
ISO je međunarodna organizacija za standardizaciju, koja predstavlja najvećeg svetskog kreatora i izdavača standarda. Ona u stvari čini mrežu nacionalnih instituta koju čine 162 zemlje, po jedan institut u svakoj zemlji, a centrala ili centralni sekretarijat ove međunarodne organizacije nalazi se u Ženevi, koji koordinira čitavim sistemom. ISO je nevladina organizacija koja predstavlja ili formira most između privatnog i javnog sektora. Sa jedne strane mnogi članovi ove organizacije su iz državnih strukutra zemlja iz koje potiču dok ostali članovi imaju jedinstveno korene u privatnom sektoru. Zbog toga ISO omogućava da bude pstignut konsenzus na rešenja koja zadovoljavaju oba uslova poslovanja kako privatnog sektora tako i državnih strukutra i potrebe šireg društva.
Pošto naziv ove organizacije ima različite skraćenice u različitim zemljama, kao na primer, u Engleskoj ISO, u Francuskoj OIN, osnivači su se odlučili za jednu zajedničku skraćenicu za sve. Izabrana je skraćenica ISO koja je preuzeta iz grčkog jezika od reči "isos" što u prevodu znači "jednaki" . Bez obzira na zemlju i bez obzira na jezik ime orgnaizacije ostaje ISO.
Svako se može zapitati zašto su standardi važni?
Standardi čine ogorman i pozitivan doprinos u mnogim oblastima našeg života. Standardi obezbeđuju poželjne karkateristike proizvoda i usluga kao što su kvalitet, sigurnost, pouzdanost i drugo . ISO organizacija je dala i definiciju standardizacije:
"Standardizacija je proces utvrđivanja i primene određenih pravila sa ciljem sređivanja i regulisanja aktivnosti u datoj oblasti, u korist i uz učešće svih zainteresovanih strana, a naročito radi ostvarenja sveopšte i optimalne uštede, uzimajući u obzir funkcionalnu namenu i zahteve tehničke bezbednosti."
Dve najznačajnije međunarodne organizacije za standardizaciju ISO i IEC(,Internacional Electrochnic commission), objavljuju oko 85%. To ujedno predstavlja značaj standardizacije na globalnom nivou.
Ciljevi delovanja ISO i IEC su:
1.Osnovna misija je unapređenje međunarodne saradnje po pitanjima standardizacije i odgovarajućih aktivnosti kao što su ispitivanje i atestiranje, što doprinosi boljem razumevanju i saradnji među ljudima i narodima.
2.Standardizacija je integralni deo svih industrijskih i ekonomskih aktivnosti.
3.Međunarodna standardizacija i atestiranje podudarnosti sa standardima doprinosi: podsticanju međunarodne trgovine, sprečavanju necarinskih barijera, postavljanju zajedničkih osnova za dogovaranje u međunarodnoj trgovini i transferu tehnologija obezbeđenjem odgovarajućeg kvaliteta i pouzdanosti proizvoda, obezbeđenju bezbednosti korisnika, zaštiti okoline i smanjenju otpada, povećanju kompatibilnosti i funkcionalnost dobara i usluga, pojednostavljenju i lakšoj upotrebu proizvoda i usluga, smanjenju broja podela.
4.Atestiranje podudarnosti sa standardima omogućava proizvodima i uslugama, koji su kvalifikovani, da budu ponuđeni svim korisnicima.
Ekonomski značaj standardizacije je neprocenjiv i ogleda se u sledećem: uštede reprodukcionog materijala, uštede radne snage i time pad troškova proizvodnje, optimalno svođenje asortimana, lakša zamena delova i servisiranje, poboljšani i ujednačenje nivoa kvaliteta, bolja konkurentska sposobnost privrede, olakšavanje međunarodne kooperacije i tehnička saradnje, lakše uključivanje u međunarodnu podelu rada, pojačan promet u zemlji i inostranstvu, zaštita potrošača, zaštita zdravlja i života, lakše sporazumevanje i drugo.
Uglavnom osnovni tipovi standarda prema predmetu standardizacije, do uvođenja ISO standarda, odnosili su se, kao što je već naglašeno, na standardizaciju kvaliteta ulaznih resursa i gotovih proizvoda Međutim, narasli problemi na relaciji isporučilac-kupac istakli su potrebu za međunarodnom saradnjom u definisanju standarda u oblasti uređenja sistema kvaliteta kako bi se postiglo uzajamno priznavanje sistema osiguranja kvaliteta. Tako se, pored testiranja ulaznih resursa i samog proizvoda, ispituje i ocenjuje sposobnost proizvođača da proizvede propisani proizvod. Kao rezultat potrebe unifikacije i standardizacije sistema kvalita proizvođača-isporučilaca nastaju ISO standardi, jedinstveni kriterijumi i zahtevi za organizovanje i ocenjivanje sistema kvaliteta isporučilaca.
Ovom prilikom još jednom želimo da Vam kažemo nešto više o nama. Mi smo tim ljudi koji želi da svoje znanje, iskustvo i veštine prenese onima kojima je potrebno, da sa njima podeli isto, a sve u cilju uspešnosti kako naših klijenata tako i nas samih.
Naši ocenjivači i asistenti su dostupni Vama i stoje Vam na usluzi. Iza njih je dugogodišnje iskustvo a zajednički zastupaju firmu MPS ECAS iz Holandije. Firma se na teritoriji Balkana pojavila tokom ove godine i u vezi sa tim angažovala stručnjake koji Vam na profesionalan način mogu pomoći kada je reč o konsalting uslugama, treninzima, obukama, standardizaciji i sertifikaciji različite lepeze standarda, pravilnika i propisa iz oblasti upravljanja kvalitetom.
Ukoliko želite više saznati o MPS ECAS-u, na našem blogu imate linkove koji Vas vode do same firme gde se možete upoznati sa svim ključnim detaljima kao i referencama. Potrudili smo se da za Vašu bolju informisanost postavimo linkove o svim ključnim standardima koji danas predstavljaju obavezan uslov u poslovanju kako na nacionlanom tako i na međunarodnom tržištu.
Naš cilj je da stvorimo grupu klijenata i da zajedno sa njima učinimo da oni budu bolji u svom poslovanju jer njihov uspeh je i naš uspeh a dobri smo onoliko, koliko smo u saradnji sa onima koji vrede.
Naš zadatak je da Vam se predstavimo putem ovog bloga i da Vas pozovemo na saradnju, predstavimo solucije putem prezentacija i da sa Vama, ukoliko ste zainteresovani, izaberemo zajednicki soluciju koja Vama najviše odgovara.
Budite slobodni da na ovom blogu postavite sva pitanja, predloge i komntare i da nas kontaktirate putem mail-a, bloga ili putem telefona. U najbržem mogućem vremenskom roku ćemo obraditi Vaše zahteve i posetiti Vas.
Budimo zajedno primer dobre i uspešne poslovne prakse !
Novi zakoni i pravila u okviru Evropske unije zahtevaju od proizvođača da u sistematskom radu na HACCP sistemu moraju biti uključeni specifični zahtevi u vezi bezbednosti hrane. HACCP sertifikat pokazuje da proizvođač identifikuje, vrednuje i kontroliše značajne i potencijalne opasnosti na sistematski način. U suštini radi se o sistemu koji je baziran na preventivnom delovanju u cilju obezbeđenja proizvodnje i distribucije zdravstveno ispravnih namirnica. Prevetivno delovanje sastoji se u proceni rizika od pojave opasnosti koje se mogu pojaviti u hrani ili u njenom procesu proizvodnje i distribucije. Ključno je definisanje mera prevencije pomoću kojih se rizik odražava u kontrolisanim uslovima. HACCP omogućuje organizaciji da primeni naučna saznanja na svoje proizvode i procese u cilju proizvodnje sigurnih proizvoda, proizvođačima hrane pruža da predvide potencijalne probleme vezane za bezbednost hrane i da preduzmu potrebne mere pre nego što situacija izmakne kontroli i postane problem.
HACCP je razvila američka kompanija Pillsbury Company 1959. godine u saradnji sa vojnom laboratorijom Natick u okviru svemirskog istraživanja NASA. Pomenuta kompanija imala je zadatak da proizvede namirnice koje se mogu koristiti u uslovima beztežinskog stanja u kapsulama svemirskih brodova. Cilj bio u osiguranje hrane koja je bila namenjena kosmonautima. Klasična kontrola nije imala rezultate i prešlo se na sistem mera predostrožnosti kroz kontrolu sirovina, postupka prerade, kontrolu radne okoline, osoblja, skladišta i distribucije hrane. Stvoren je sistem vođenja zapisa o svim faktorima kako bi se problemi pratili od samog korena uzroka nastajanja.
HACCP sistem je prvi put bio predstavljen javnosti 1971. godine na Nacionalnoj konferenciji za bezbednost hrane SAD nakon čega je gore pomenuta kompanija radila na sprovođenju obuke osoblja FDA(Food and Drug Administration) u oblasti osnova ovog sistema. Prema osnovnim principima HACCP-a, Evropska unija je donela više smernica o higijeni kao na primer u direktivi Evropske unije broj 93/43/EEC, gde se u članu 3 (u skraćenoj verziji)kaže da proizvođači i distributeri prehrambenih proizvoda treba da koriste principe koji se koriste za definisanje HACCP sistema. U Srbiji ovaj HACCP prvi put je primenjen 1997. godine.
Veza HACCP sistema i ISO 9000 standarda je jaka, jer ove dve na izgled zasebne komponente ili sistemi treba da čine jedan integrisan sistem, i imaju dosta povezanih elemenata u svojoj strukturi.
Zanimljive dodatne informacije možete pogledati na ovom linku Wikipedia
GLOBAL GAP, nekada poznatiji kao EUROGAP je ključna referenca za dobru poljoprivrednu praksu. Kao takav, sertifikat pokriva proizvode od farme kao inputa kao što su hrana i sve sadnice ili poljoprivredne delatnosti dok proizvod napusti farmu.Namenjen je dobroj poljoprivrednoj praksi što znači da se odnosi na uzgajanje voća, povrća, kao i životinja i kompletnim upravljanjem gazdinstva.
Sastoji se od skupa normativnih dokumenata koji se odnosi na opšte akte kao i na kritične kontrolne tačke. U našoj zemlji ovaj standard ne predstavlja obavezu kao što je to slučaj sa HACCP-om ali kada se radi o evropskim zemljama predstavlja bitan element u ovim oblastima .
Za više informacija posetite zvaničnu web prezentaciju GLOBAL GAP
A možete i pogledati i reklamni video klip
MPS ECAS je međunarodna organizacija za sertifikaciju sa sedištem u Holandiji. Počevši od 1995. godine kao ekološki projekat aukcije cveća danas je prerasla u međunarodnu organizaciju koja se nalazi u 50 zemalja sveta. Glavni fokus je na podsticanju održivog preduzeća u međunarodnom sektoru holtikulutre. Filozofija kompanije je da postane vodeći partner za ceo sektor holtikulture u oblasti sertifikacije, znanja, inovacija i saveta.
Pored oblasti holtikulture MPS ECAS je razavio sistem za sertifikaciju i to :
-HACCP (analiza opasnosti i kritične kontrolne tačke)
-ISO 9001:2008 (sistem menadžmenta kvalitetom)
-RCS (registracija i sistem kontrole)
-GLOBAL GAP
Navedene informacije ovde su informativnog karaktera i preuzete su sa zvanične internet prezentacije i Godišnjeg izveštaja kompanije , a za više informacija posetite web prezentaciju.
RvA je nacionlano akreditaciono telo Holandije, osnovano u septembru 1995. godine udruživanjem holandskog sertifikacionog veća RvC-a i NSS-a. NSS imao je za svoju aktivnost akreditaciju laboratorija i inspekcijskih tela a RvC je svoju aktivnost obavljao na području akreditacije sertifikacionih tela. Danas, RvA je nezavisno, neprofitno i jedino priznato telo na nacionalnom nivou za sprovođenje postupka akreditacije. Zaduženo je za akreditaciju medicinskih laboratorija koje se bave ispitivanjem, sertifikacijskih tela za sertifikaciju upravljanja, proizvoda i osoblja, inspekcijskih tela, organizacija koje organizuju i sprovode međulaboratorijska upoređivanja kao i akreditaciju nezavisnih ocenjivača u sastavu EMASA-a (Eco-Management and Audit Scheme).
Aktivnosti RvA nisu vezane samo za Holandiju i trećina akreditacija koje su dodeljene otpada na druge zemlje Evrope a zatim i akreditacije na području Azije, USA, i Kanade. Najveći broj dodeljenih akreditacija oko 230 odnosi se na laboratorije za ispitivanje , 160 akreditovanih sertifikacijskih organizacija, 120 inspekcijskih organizacija. Najmanji broj akreditacija dodjeljen je nezavisnim proceniteljima koji deluju u sastavu EMAS-a i ukupno ih je 5.
U novembru 2007. godine uspostavljena je šema za akreditaciju tela koja dodeljuje sertifikate sigurnosti hrane prema sastavu Global Gap-a ,a koji se odnosi isključivo na zdravstvenu sigurnost uzgajanja voća i povrća.
RvA je potpisnik multilaterarnih sporazuma ILAC,IAF kao i punopravni član EA ( European co-operation for Accreditation).
Informacije u ovom tekstu su date na osnovu Godišnjeg izveštaja za 2007. godinu od strane RvA
Firma MPS ECAS bavi se sertifikacijom sistema kvaliteta ISO, bezbednosti hrane prema zahtevima ISO standarda kao i prema zahtevima HACCP sistema, i trzisnih sistema kao sto su GLOBALGAP. Preko lokalnih ocenjivaca koji saradjuju sa holandskim sertifikacionim telom MPS ECAS nudi kvalitetnu uslugu u oblasti treninga i obuka vezanih za menadzment kvalitetom, i sertifikaciju organizacija.
Bice nam zadovoljstvo da Vam odrzimo prezentaciju u prostorijama Vase kompanije i u terminu koji cemo dogovoriti, ako nam ukazete poverenje i odvojite vremena. Za vise informacija posetite web stranicu http://www.my-mps.com.
MPS ECAS je akreditovan sa strane RvA, jednog od najznacajnih akreditacionih tela u svetu.
MPS ECAS je holandsko sertifikaciono telo koje svoje usluge nudi klijentima sirom sveta. Svoje aktivnostni u regionu Balkana MPS ECAS je zapoceo ove godine.
Relevantne reference u regionu : - Makedonija: Agropelagonija, Multiprom, Bio Komerc, Salajko - Izvrsene ocene: Venec ad, Vasil Komerc, Ledra Agro, Dzumlija ad, MakoMarket, Makprogres, Agrofruit, Kristal So - BiH: San d.o.o. Bijeljina - Albanija: Floryhen
Ukoliko ste zainteresovani, sva pitanja i detaljnije informacije mozete dobiti kontaktom preko e-mail adrese nenad.r.rasevic@gmail.com
